Mycie pojemników, zespół działań mających na celu zapewnienie zgodności z normami i przepisami sanitarnymi. Ostra para, nieorganiczne i organiczne detergenty i ich kompozycje są używane do mycia drewnianych, żelbetonowych i metalowych pojemników. Skuteczność prania zależy od różnych czynników. Proces czyszczenia składa się z: mechanicznego usunięcia pozostałości produktu z pojemnika; mycia zimną wodą do momentu usunięcia wszystkich pozostałości; mycia gorącą wodą (70-90°C) z użyciem detergentu (wybór zależy od powłoki); traktowania roztworem środka dezynfekującego przez 25 minut; płukania gorącą, a następnie zimną wodą w celu usunięcia środka dezynfekującego. Kamień nazębny usuwa się z powierzchni za pomocą 8-10% roztworu sody kalcynowanej podgrzanego do temperatury 50-60°C. Głowice myjące służą do mechanizacji mycia zbiorników - stacjonarne i przenośne, elektryczne, pneumatyczne, hydrauliczne, obrotowe, stacjonarne itp. Powszechnie stosowane są jednostki mobilne. Zazwyczaj składają się one z mobilnego wózka, który zawiera urządzenia myjące i dezynfekujące, pompy, zbiorniki (1000 litrów) na roztwory, łączność, niezbędną armaturę i oprzyrządowanie (patrz zdjęcie).

Schemat działania mobilnej myjki:

1 - zbiornik na roztwory myjące; 2 - rama; 3 - armatura; 4 - komunikacja.