9 listopada 2024 1:35

Savoy

Savoie, region uprawy winorośli we wschodniej Francji. Ukształtowanie terenu reprezentowane jest przez przedgórze Alp. Gleby są piaszczyste, kamieniste, kredowe, margliste, krzemionkowe i gruzowe. Winnice położone są na południowych i południowo-zachodnich zboczach u podnóża ośnieżonych gór, w departamentach Savoie, Upper Savoie i Ain. Są one rozmieszczone w 3 strefach: Północ, Środek i Południe. Główne odmiany winorośli to Altez, Aligote, Jaques, Chardonnay, Malvasia, Mondeuse White, Fandan (złoty i zielony) dla win białych; dla win czerwonych - Gamet, Pinot Black, Guibou Black, Durif, Corbeau. Savoie produkuje wysokiej jakości wina białe, czerwone i różowe o rozwiniętej charakterystyce odmianowej. Wśród Savoie kontrolowanych apelacji, najbardziej znane wina są Crepey, Seyssel, Savoie i Rousset de Savoie, Seyssel Mousset i Savoie Eze; te ostatnie 2 są musujące, z osobliwym aromatem.