18 lutego 2025 7:21

Piedmont

Piemont (Piemonte), region uprawy winorośli i produkcji wina w S-3 Włochy. Uprawa winorośli i produkcja wina wywodzi się z Piemontu z czasów przedrzymskich, o czym świadczą starożytne greckie naczynia do produkcji wina znalezione w Piemoncie podczas wykopalisk. Prawie 3/4 powierzchni stanowią góry i wzgórza. Rzeźba terenu jest górzysta na północy i zachodzie oraz płaska w centrum. Gleby są gruboziarniste i przepuszczalne. Piemont jest jednym z najbardziej rozwiniętych gospodarczo i zamożnych regionów Włoch. Ma jeden z najwyższych wskaźników produkcji winogron i wina we Włoszech. W ostatnich latach wielkość winnicy nieco się zmniejszyła, ale nie ma to wpływu na zbiory winogron brutto. Uprawa winorośli w Piemoncie charakteryzuje się przewagą odmian winorośli właściwej. Uprawa winorośli stołowej jest słabo rozwinięta. Główne odmiany winorośli to techniczne - Barbera, Freiza, Muscat White, Dolcetto, Cortese, Bracetto, Malvasia Cazorza, Nebbiolo; stołowe - Regina, Italia, Muscat of Hamburg, Muscat communi, Delicia di Vaprio. W Piemoncie produkuje się wino musujące Asti spumante, białe wytrawne wina z odmiany Cortese, czerwone wytrawne wino Barolo z odmiany Nebbiolo oraz aromatyzowane wino Vermouth di Torino.