Region Rostów, strefa uprawy winorośli i produkcji wina w Rosji. Terytorium regionu to równina poprzecinana rzeką Don, jej dopływami i małymi rzekami stepowymi. Pokrywa glebowa zdominowana jest przez chernozymy. Panuje tu klimat kontynentalny. Średnia temperatura stycznia waha się od -5°C do -9°C, a średnia temperatura lipca wynosi 22°C-24°C. Suma opadów wynosi 360-470 mm rocznie. Suma aktywnych temperatur wynosi 2800°-3600°С. Przemysłowa uprawa winorośli jest najbardziej wysuniętą na północ częścią Rosji, zapoczątkowaną w czasach Piotra Wielkiego. Winnice zajmowały głównie niższe zbocza prawego brzegu rzeki Don. Intensywny rozwój przemysłu rozpoczął się w latach władzy radzieckiej. Wraz z powstaniem wodociągu "Tsimlyanskiy" (1955), na lewym brzegu Donu zorganizowano 26 winnic. Powierzchnia winnic wynosi 16,4 tys. ha (2004 r.), w tym 11,4 tys. ha winnic nawadnianych. 80% winnic jest zadaszonych, 20% odkrytych (odmiany mrozoodporne, wybrane przez VNIIVI&Vin. Я. I. Potapenko - Północna Saperavi, Wczesny Fiołek, Vydvizhenets). Średni plon wyniósł 39,5 cwt/ha. Główne odmiany techniczne są Riesling, Aligote, White Round (Plavai), Cimlyansky Black, Plechistik, Cabernet-Sauvignon, Northern Saperavi, Purple Early, Vydvizhenets; odmiany stołowe są Pearl Saba, Shasla, Puhlyakovsky, Muscat węgierski, Zorevoi, Desert. Produkowane są przede wszystkim wina wytrawne, a także wina deserowe i spirytusowe, wina musujące i koniaki.
Obwód rostowski
