9 listopada 2024 0:34

Kolumbia

Kolumbia, Republika Kolumbii (Republica de Colombia) - państwo w północno-zachodniej części Ameryki Południowej. Jego powierzchnia wynosi 1 138 900 km2. Jego populacja wynosi 42 mln mieszkańców. Stolicą kraju jest Bogota. Na 3 miejscu - Andy (wysokość do 5800 m n.p.m.), poprzecinane rzekami Magdalena, Cauca i innymi; na wschodzie - płaskowyż, poprzecinany dopływami Amazonki; wzdłuż wybrzeży - niziny. Gleby są głównie czerwono-żółte i czerwone ferralitowe, alferytowe. Klimat równikowy i podrównikowy Średnia miesięczna temperatura 29°C na nizinach; opady do 10 000 mm rocznie. Uprawa winorośli rozwija się od 1950 roku, ale winnice przemysłowe pojawiły się w latach 60. Wielkość winnic wynosi około 500 ha. Winogrona uprawiane są w departamentach Cauca, Tolima i Santander, głównie na glebach gliniastych ferralitowych. Główne odmiany winogron to techniczne - Isabella, stołowe - Cornichon, Ribier i Muscatel. Lokalne wino zaspokaja około 20% popytu, a resztę pokrywa import z Hiszpanii, Włoch, Francji, Chile i Argentyny.

Ten południowoamerykański kraj nosi imię Krzysztofa Kolumba, choć warto zaznaczyć, że nigdy tam nie był. Winorośl sadzi się od 1559 roku, kiedy to Kolumbia stała się częścią Wicekrólestwa Peru. Pierwsze komercyjne winnice pojawiły się w latach 20-tych XX wieku. Dziś winnice zajmują około 1500 hektarów. W 1984 roku Kolumbia zaprzestała importu wina ze wszystkich krajów poza Ameryką Południową, co pobudziło narodziny własnego przemysłu winiarskiego. Produkcja wina koncentruje się w trzech głównych strefach: Cauce Valley, Sierra Nevada de Santa Marta i Ocana. Pierwsze tak zwane wina kolumbijskie były mieszanką bananów, soku ananasowego i suszonych winogron. Na początku lat 90. w Santa Marta zaczęto produkować wytrawne wina stołowe. Kilku konsultantów winiarzy z Kalifornii pracuje w Kolumbii.