9 listopada 2024 0:38

Dan

Dao - obszar uprawy winorośli i produkcji wina w Portugalii, Dao - obszar uprawy winorośli i produkcji wina w Portugalii, położony na północny wschód od Lizbony. Ukształtowanie terenu jest pagórkowate i górzyste, poprzecinane dolinami rzek Dan i Mondego oraz ich dopływami. Większość gleb jest utworzona na granicie, który jest szczególnie odpowiedni do uprawy czerwonych winogron; niektóre są utworzone na łupkach, na których uprawiane są winogrona do win białych. Istnieją dokumenty potwierdzające, że winogrona były uprawiane w Dan już przed Chrystusem. Główne tradycyjne odmiany winorośli to czerwone - Turigo, Alvarellan, Alforcheiro Preto, Tinta Pinheira, Tinta Carvalha, Bastardo, Bago de Lauro; białe - Assario Branco, Barceló, Encrusado, Sercial, Borrado das Moscas, Rabo de Ovella. Wina Dan charakteryzują się szczególnym smakiem dzięki wysokiej zawartości gliceryny. Białe wina są lekkie i aromatyczne, czerwone mają rubinowoczerwony kolor i delikatny bukiet. Nazwy win pochodzą od uprawianych odmian winorośli lub od miejsc, w których są produkowane.