Przylądek
, obszar uprawy winorośli i produkcji wina w prowincji o tej samej nazwie w południowo-3 RPA. Topografia to płaskowyż, który przechodzi w przybrzeżne niziny. Pierwsza winnica została zasadzona w 1953 roku. Dominujące odmiany winogron to Riesling, Sauvignon, Stein, Claret; czerwone to Cabernet, Hermitage. W regionie Cape produkuje się większość win gatunkowych w kraju. Najsłynniejszym z nich jest mocno zabarwione wino deserowe Constance, które nosi nazwę miejscowości. Wina są w większości nazwane po odmianie winogron. Czerwone wina ze Stellenbosch przypominają te z Burgundii, podczas gdy obszar Constantia produkuje wina z Bordeaux. Produkowane są również wina musujące, a także wina typu porto i sherry. W Stellenbosch znajduje się największy instytut badawczy zajmujący się uprawą winorośli i produkcją wina. Tagi: Afryka, region, RPAWięcej na ten temat:
- AFRYKA POŁUDNIOWA
- Mały Karrou.
- Przemysł winiarski RPA w liczbach
- Przemysł winiarski w RPA
- Republika Południowej Afryki
