Chorwacja

Szukasz pozycjonowanie Kraków ? Letnia promocja Zobacz!!!

Chorwacja, państwo europejskie, region uprawy winorośli. Powierzchnia lądu stałego wynosi 56.542 km2. Chorwacja liczy około 4,8 mln mieszkańców. Wschodnia część Chorwacji to pagórkowata równina poprzecinana dolinami rzek Sawy i Drawy, centrum i część zachodnia to Wyżyna Dynarska. Chorwacja obejmuje wyspy Krk, Cres, Pag itp. Gleby są brunatne i szare lasy w górach, a gleby chernozem na równinach. Uprawa winorośli w Chorwacji została rozwinięta podczas podboju regionu przez Rzymian (1 wiek n.e.). Podupadł w IV-VI wieku, a zaczął się ponownie rozwijać w VII-VIII wieku. Zagrzebskie winnice są wspomniane w karcie z 13 wieku. Główne odmiany winorośli to Kralevina, Ruzica, Riesling reński, Traminer, Sauvignon i Burgunder biały; czerwone to Portuguiser, Frankovka, Burgunder czarny, Zrnina. Znane wina stołowe to Daruvar, Ivan Zelina, Okić-Plišivina. Instytut Badawczy Uprawy Winorośli i Winiarstwa znajduje się w Zagrzebiu.

Ze wszystkich byłych republik jugosłowiańskich, Chorwacja ma największą liczbę winnic. W czasie wojny wiele z nich uległo zniszczeniu, ale w ostatnich latach zostały odrestaurowane. A dziś ich powierzchnia wynosi około 65 tys. ha. Ponad 60 procent krajowej produkcji wina to wina białe. Ogromny obraz chorwackich winnic, pokazujący pracowitość lokalnych winiarzy, zdobi budynek ONZ. Winnice tego kraju znajdują się w dwóch regionach. Kontinentalna Hrvatska obejmuje siedem podregionów. Główną odmianą winorośli jest Grasevina. Wina białe stanowią 93 procent produkcji. Jednym z najciekawszych win jest Kutjevacka Grasevina. Primorska Hrvatska składa się z 4 podregionów. Tradycyjnie produkuje się tu wina czerwone o wysokiej zawartości alkoholu. Ostatnio pojawiły się wina robione w innych stylach. Jedna z najsłynniejszych winnic w kraju, Dingac, został wyznaczony pierwszy apelacji i chronione prawnie z powrotem w czasach starego jugosłowiańskiego systemu klasyfikacji.

Klasyfikacja win w Chorwacji: Stolno Vino - wino stołowe; Vrhunsko Vino - wino jakościowe.