Szukasz pozycjonowanie Kraków ? Letnia promocja Zobacz!!!

Neusiedler See-Hugeland

Ten region uprawy winorośli rozciąga się na wschód i zachód od jeziora Neusiedler See. Na lessowych, piaszczystych i czarnoziemnych glebach uprawiane są winogrona, z których powstają delikatne, pełne wina białe (szczególnie dobre z Sauvignon, Chardonnay i Weissburgunder) oraz umiarkowanie ciężkie wina czerwone, głównie z odmian Blaufrenkisch, Zweiglt i Cabernet Sauvignon. Najsłynniejszym winem tego regionu jest Ruster Ausbruch. To słodkie wino jest produkowane z wszystkich odmian uprawianych w winnicach nad jeziorem w pobliżu Rust, często jako Cuvée. W wilgotnym, ciepłym, szklarniowym klimacie winogrona są niemal całkowicie zaatakowane przez grzyb Botrytis. Zgodnie z prawem dotyczącym minimalnej gęstości moszczu, sok z winogron z pleśnią szlachetną musi mieć minimalną gęstość 138° w skali Oxlé. Najlepsi winiarze robią Rooster Ausbruch tylko z gęstością moszczu 150° Oxlé. Taki sam obrazek można zobaczyć na wschodnim brzegu jeziora. Powstają tam najszlachetniejsze Beerenauslese i Trockenbeerenauslese. Na brzegu jeziora powstają również słodkie wina, które osiągnęły taką samą sławę jak wina z Rust, przynajmniej wina Alois Kracher i Willi Opitz.

Stary wiatrak w Retz, zbudowany w 1772 roku. Dolna Austria

Neusiedler See.

Ten region uprawy winorośli na północ od jeziora dostarcza wielu prostych, płaskich win, które spełniają tylko najbardziej minimalne wymagania. Około 70% produkcji pochodzi z odmian białych. Typowa dla tego obszaru jest odmiana Welschriesling. W najlepszych przypadkach jest to pełne, bardzo dobre wino, które często pije się rozcieńczone wodą mineralną zamiast Grüner Veltliner. Wino Grüner Veltliner, z drugiej strony, jest bardzo chude. Inne odmiany to Weissburgunder, Neuburger, Bouvier oraz sporadycznie Chardonnay i Sauvignon. Dają one wina, które są bujne i nie za drobne, czasem półwytrawne lub miękkie. Wina z winnic w miejscowościach Gole, Frauenkirchen i Podersdorf okazjonalnie wykazują godną uwagi jakość. Czasami udaje się tam uzyskać mocne wina białe (z Welschrieslinga, Sauvignon, Rulender, Chardonnay) i pełne wina czerwone (z Zweigelt, Blaufrenkisch, Cabernet Sauvignon), które nigdy wcześniej nie powstały.

Burgenland środkowy i południowy

Centralny region Burgenlandu na południe od Neusiedler See jest uważany za najlepszego producenta czerwonych win w Austrii. Wino czerwone stanowi 78 % produkcji regionu. Klasyczną odmianą czerwonego wina jest Blaufrenkisch, bogaty w taniny, który w połączeniu z Cabernet Sauvignon daje bardzo ciekawe Cuvées. Najlepsze wina w Austrii pochodzą z winnic Deutschkreuz i Horichon. W niewielkich ilościach uprawia się tu również Saint Laurent i Zweigelt. Południowy Burgenland to błogosławiony region dla wina. Kilka rozproszonych winnic produkuje tu doskonałe wina. Również w miejscowościach Eisenstadt i Deutsch-Schützen powstają znakomite wina z odmiany Blaufrenkisch. Inne odmiany to Welschrisling i Weissburgunder.

Styria

Duży pod względem obszaru uprawy winorośli i mały pod względem produkcji wina, jest to region, w którym przeważnie owocowe białe wina są produkowane z winorośli uprawianych w rozproszonych winnicach. Welschrisling, Weissburgunder, Müller-Thurgau, Gewürztraminer i Rulender są najbardziej rozpowszechnionymi odmianami w południowo-wschodniej Styrii. Powstaje tu również wino o cebulowej barwie i pikantnej kwasowości z odmiany Blauen Wildbacher, które jest tradycyjnym winem tego regionu. To wino sprawiło, że region Steinz w zachodniej Styrii znalazł się na liście przebojów winiarskich.

Najlepsze wina powstają w południowej części Styrii. Region ten, charakteryzujący się ciepłym latem i obfitymi opadami wzdłuż granicy ze Słowenią, znany jest ze świeżych, intensywnie owocowych win białych. Na gliniastych glebach na stromych wzgórzach powstają eleganckie i kwaśne Welschrisling, Chardonnay (tutaj nazywane Morillon) oraz mocne Sauvignon (nazywane również Muscat-Silvaner), o zawartości alkoholu od 14 % obj.

Termaine

To nowa nazwa starego okręgu uprawy winorośli Gumpoldskirchen, najcieplejszego w Austrii. Termen powstała w 1985 roku u zbiegu powiatów Gumpoldskirchen i Bad Weslau, i jest znany przede wszystkim dla win białych z odmian Zirfandler i Rothgipfler, które były dawniej zarówno uprawiane i zbierane razem. Po kilku latach, więcej win Gumpoldskirchen były w sprzedaży niż zostały wyprodukowane w obszarze, obszar zyskał rozgłos jako producent win mieszanych i masowej konsumpcji win. Obecnie jednak podejmowane są poważne wysiłki w celu poprawy jakości wina. Jednak około 90 % wina jest nadal wysyłane do piwnic.

Weinviertel

Weinviertel jest największym regionem uprawy winorośli w Austrii i posiada jedną trzecią całkowitej powierzchni winnic w kraju. Weinviertel jest znany jako dostawca Grüner Veltliner, prostego, przyjemnego w smaku wina, które jest bardzo popularne w "piwnicach" Austrii. Welschriesling jest używany do produkcji win musujących. Oprócz tych dwóch odmian, w regionie uprawia się prawie wszystkie austriackie odmiany winorośli.

Carnuntum

Ten mały okręg uprawy winorośli nad Dunajem na wschód od Wiednia produkuje dobre wina z Weissburgunder i nieskomplikowane, owocowe wina Zweigelt.

Donauland (Dunaj)

Długi region uprawy winorośli rozciąga się od Krems do Klosterneuburga. Powstaje tu wiele prostych win typu Grüner Veltliner, uprawia się także odmiany Weissburgunder oraz (w niewielkich ilościach) Riesling i Müller-Thurgau.

Traisenthal

Na piaszczystych, lessowych glebach pomiędzy Wagram a St. Pölten powstają dość proste, świeże, aromatyczne Grüner Veltliner, Weissburgunder i Riesling.