Górna część doliny Ebro obejmuje południową część Kraju Basków, Nawarrę i Aragonię, regiony produkujące wina DO, oraz Rioję, jedyny region DOC w Hiszpanii. Wina z apelacją Rioja są również dozwolone w niektórych miejscach w Navarra i w południowym Kraju Basków.
Warunki.
Klimat w górnym biegu rzeki Ebro jest znacznie cieplejszy niż w północno-zachodniej Hiszpanii, gdzie odczuwalny jest wpływ Oceanu Atlantyckiego i Zatoki Biskajskiej. Dolina rzeki Ebro jest chroniona przez długi łańcuch Gór Cantabrima, o wysokości około 900 m. Klimat jest przeważnie kontynentalny, chociaż południowe tereny Kraju Basków są częściowo pod wpływem zimnego, wilgotnego powietrza znad Atlantyku. W dolinie rzeki Ebro zimy są mroźne, a lata bardzo gorące, natomiast wiosna i jesień są łagodne i wilgotne. Przez wiele lat Navarra i Rioja były zorientowane na rynek francuski, w związku z czym nawiązano bliższe więzi, na przykład między Bordeaux a oboma hiszpańskimi regionami. Przykładem tego w Rioja jest winiarnia Enrique Forner (Markiza de Cáceres), który stał się znany w Bordeaux jako Henri Forner. Nie jest zatem zaskakujące, że styl win jest pod wpływem północnego sąsiada. Wiele z tych win ma bardziej francuskie lub nawet europejskie cechy charakterystyczne niż hiszpańskie właściwe, ale to nie umniejsza ich jakości. Tradycyjne białe wina z doliny Ebro są często ciężkie i mocne. Tradycyjne czerwone wino jest również mocne i doskonale komponuje się z większością dań mięsnych (cielęcina i wołowina), które często są pieczone na rożnie. Obecnie powstaje bardzo wiele win w nowoczesnym stylu. Wino białe jest świeższe i lżejsze, natomiast wino czerwone jest bardziej aromatyczne, ma wyraźniejsze tony owocowe i delikatniejszy smak.
