17 marca 2025 6:26

Słowenia

Słowenia (Slovenija), Republika Słowenii, państwo europejskie, region uprawy winorośli w byłej Jugosławii. Rzeźba terenu jest w większości górzysta, w tym Alpy Wschodnie, część Wyżyny Dynarskiej; niziny na zachodzie, w pobliżu Morza Adriatyckiego i na wschodzie. Gleby są czarnoziemne na nizinach, szare i brunatne leśne, często gruzłowate w górach. Miejscowa ludność uprawia winogrona od czasów przedrzymskich. W XVI wieku powstało ustawodawstwo zobowiązujące rolników do uprawy winnic oraz ustalające procedury zbioru winogron i handlu winem. Główne odmiany winogron to białe - Riesling Reński, Riesling Lassa, Traminer, Sauvignon, Semillon, Tokay, Chipon, Grashevina; czerwone to Merlot, Frankish Black, Krászky Teran. Ten ostatni znany jest już od czasów rzymskich. Najlepsze słoweńskie wina produkowane są w okolicach Lutomere, ich nazwy związane są z miejscem produkcji i odmianą (Riesling Lutomere, Silvaner Lutomere, itd.). Słowenia produkuje również wina smakowe i gazowane. Sekcja uprawy winorośli i laboratorium enologiczne znajdują się w Mariborze, a w Lutomere jest duża winiarnia.

Słowenia jest obecnie niepodległym państwem, zamieszkałym przez około 2 miliony ludzi. W 1998 roku jego winnice obejmowały 23.600 hektarów, z czego 6.000 było własnością państwa. Littoral (Primorje) produkuje 45 procent słoweńskiego wina. Dolina Drawy (Podravje) - 40 proc. Dolina Sawy (Posavje). Ljutomer w Dolinie Dravy jest najbardziej znanym i prawdopodobnie najlepszym regionem produkcji białego wina w Słowenii. Produkuje się tu Laski Rizling, niegdyś najlepiej sprzedające się wino w Wielkiej Brytanii. Najbardziej eksportowaną marką jest Cloburg. Mirko i Aleje Kristancic, właściciele 10 hektarów winnic w Dobrowie, byli pierwszymi prywatnymi producentami wina z regionu Littoral, którzy rozpoczęli butelkowanie. Produkują wysokiej jakości wina pod marką Movia. Przy okazji, jeśli wino powstaje w konkretnej apelacji (słoweńska nazwa Kontrolirano poreklo), musi w 80 procentach pochodzić z tego regionu.

Klasyfikacja win słoweńskich: Namizno Vino - wino stołowe. Kakovostrw Vino - wino jakościowe. Vrhunsko vino - wino najwyższej kategorii. Wraz z rozwojem technologii produkcji wina, wina słoweńskie z powodzeniem konkurowały z winami swoich sąsiadów ze Styrii (Austria) i Friuli (Włochy).