Pomerol

Szukasz pozycjonowanie Kraków ? Letnia promocja Zobacz!!!

Jest to najmniejszy (tylko 732 hektarów winnic) z czterech regionów winiarskich Bordeaux produkujących czerwone wino. Położony jest w pobliżu Libourne na lekko pagórkowatym płaskowyżu. Występują tu gleby gliniaste, żwirowe i piaszczyste. Z reguły taka kompozycja daje wysokiej jakości wino. Wina z Pomerol potwierdzają tę regułę. Są one cierpkie, aksamitne i mają szczególnie wyrafinowany smak. W przeciwieństwie do Médoc, Graves i Saint-Emilion, wina z Pomerol nigdy nie zostały oficjalnie sklasyfikowane. Jeszcze trzydzieści czy czterdzieści lat temu nie były one uważane za szlachetne. Dziś jednak postrzeganie to uległo radykalnej zmianie. Istnieje spontaniczna klasyfikacja, zgodnie z którą Château Petrus przewodzi liście, po której następuje ciąg najlepszych "châteaux". Najsłynniejsze wino tego regionu, Chateau Petrus, jest jednym z ośmiu najszlachetniejszych czerwonych win świata, produkowanym w ograniczonych ilościach i niezwykle drogim. Następujące dziesięć znakomitych win z tego okręgu są zwykle porównywane z drugą kategorią win Medoche: Vieux Chateau Certan, Chateau La Conseillante, La Fleur-Petrus, Trotanay, L'Evangile, Gazin, La Fleur, Latour Pomerol, Petit Villages. Są to rzeczywiście doskonałe wina, nie gorsze od win Medoche. Można również wymienić inne pierwszorzędne wina z tego obszaru: Chateau Beauregard, Clos I'Eglise, Moulinet, La Croix de Gay.

Wina z obszaru Pomerol produkowane są głównie z winogron Merlot, które nadają winu miękkość i harmonię. Dodaje się trochę Cabernet Franc, lokalnie znanego jako Boucher (około 20%). Dobre wino Pomerol (jeśli rocznik jest korzystny) osiąga dojrzałość w ciągu 5 lat, osiągając swój szczyt w 12-15 lat. Nabiera barwy mieniącego się rubinu, a także elegancji. Wina te są niezwykle aromatyczne. Jego miękkość, harmonia i lekko cierpkie cechy przypominają wina z Médoc. Mimo różnic, prawdopodobnie mają ze sobą więcej wspólnego. Nawet doświadczeni degustatorzy często mylą Pomerola z Poyakiem i odwrotnie. Roczna produkcja tych win, niestety, nie jest zbyt wysoka, średnio 30.000 hektolitrów.