Meknes-Fez, region uprawy winorośli i produkcji wina w S-3 Maroka. Przeważającą formą rzeźby terenu jest płaskowyż. Gleby są brunatne węglanowe i szarobrunatne. Winogrona były uprawiane już przed inwazją Rzymian (II w. p.n.e.). Uprawa winorośli podupadła po podboju arabskim (VIII w. n.e.), kiedy to przetrwała jedynie kultura winogron stołowych. Pierwsze winnice przemysłowe zostały założone na początku XX wieku. Główne odmiany to winogrona stołowe - Rafsaie blanc, Chasla golden, Muscat alexandria; wina białe - Claret, Maccabeo, Jimenez, Grenache; czerwone - Carignan, Alicante Boucher, Cabernet. Wina noszą nazwy odmian winorośli. Meknes Fez produkuje większość czerwonych win w kraju, które mają cierpki smak. W Meknes mieści się Krajowa Szkoła Rolnicza, która posiada laboratorium uprawy winorośli.
