9 listopada 2024 1:14

Levante

Region Kastylia-La Mancha jest tak duży, że dzieli się na dwie części. W naszych poprzednich publikacjach na temat płaskowyżu Meseta opisywaliśmy zachodnią część tego regionu Hiszpanii (Vinos de Madrid, La Mancha, Mentrida i Valdepeñas). Teraz nadszedł czas, aby odwiedzić jego wschodnią część, Almansa. Almansa leży na wysokim płaskowyżu Levante, w pobliżu Walencji (Alicante, Utiel Recuena i Walencja) i Murcji (Buglias, Humilla i Iecla). Chociaż Levante (hiszpańska nazwa wschodniego wybrzeża), ściśle mówiąc, odnosi się tylko do Murcji, izolacja Almansy daje nam pewne prawo do rozpatrywania cech tej enklawy La Manchy w sekcji Levante. Klimat tej wschodniej części Hiszpanii oscyluje między czysto śródziemnomorskim na wybrzeżu a półkontynentalnym, z wpływami śródziemnomorskimi, w Almansa. Pogoda jest bardzo podobna do Katalonii, choć gorętsza i bardziej deszczowa. Inwestycje zagraniczne i duża wielkość eksportu są od dawna charakterystyczne dla Levante. Postawa tutejszych winiarzy to otwartość na nowe metody uprawy winorośli i eksperymenty naukowe. Poza kilkoma wyjątkami, Levante ma niewiele do zaoferowania, jeśli chodzi o wina wysokiej jakości, ale ogólnie rzecz biorąc wino jest dobre, a cena stosunkowo niska.

Almansa.

Region winiarski Almansa położony jest we wschodniej części Castilla-La Mancha, w prowincji Albacete. Opuszczamy ponurą i bezkresną Mesetę, by znaleźć się na płaskowyżu Levante. Wszystko wydaje się tu inne niż w pozostałej części Kastylii-La Manchy. Krajobraz jest lekko pagórkowaty, winnice znajdują się mniej lub bardziej nisko nad poziomem morza, odmiany winorośli są różne, podobnie jak wina. Jedyną cechą wspólną Almansy i La Manchy jest ich klimat, kontynentalny i suchy, z dużymi różnicami temperatur pomiędzy gorącym latem a mroźną zimą.

Utiel Recuena Tinto Reserva

Opady deszczu są rzadkie, ale kiedy występują, szczególnie jesienią i wiosną, są bardzo obfite i często towarzyszą im niszczycielskie gradobicia. Gleba w tym obszarze produkcji czerwonego wina składa się z leżących na dnie warstw wapiennych, z żyzną górną warstwą gleby. W pobliżu dwóch miejscowości, Almansa na wschodzie i Chinchilla de Monte Aragón na zachodzie, zbiera się czerwone odmiany Monastrelle, Garnacha i Sensibel (Tempranillo) oraz niewielkie ilości białych winogron Merceguera. Potencjał regionu tkwi w czerwonych winach z winogron Monastrel, które dają doskonałe rezultaty, podobnie jak Alicante, Humilla i Iecla. Nie wszystkie bodegi zostały jeszcze w pełni odnowione, ale niektóre z efektów renowacji są już widoczne. Almansa Blanco to lekkie, świeże wino w nowoczesnym stylu, przeznaczone do picia młodego. Można go pić jako aperitif, do ugaszenia pragnienia oraz do wszelkich dań z owoców morza. Temperatura podawania wynosi 8-10°C. Almansa Rosado to świeże, owocowe i przyjemnie różowe wino, bez żadnych pretensji. Pije się go z rybami, innymi owocami morza lub paellą na zimno. Temperatura podawania wynosi 10-12°C. Almansa Tinto jest produkowany jako Joven lub Criança wina. Młode wina Joven, które często są ciężkie i bardzo mocne, podaje się do lekkich dań mięsnych w temperaturze 12-14°C. Najlepsze Almanza Tinto Criança, Reserva i Gran Reserva z piwnic Picueras stały się popularne ze względu na ich dość przystępne ceny. Pij te dobrze zbalansowane i przyjemne wina z winogron Tempranillo i Monastrel z daniami z pieczonej wieprzowiny. Temperatura podawania wynosi 14-16°C.