Langwedocja, starożytna prowincja produkująca wino w południowej Francji, zajmująca nadbrzeżną część departamentów Gare, Hérault i Aud. Plantacje winorośli znajdują się na równinach Dolnej Langwedocji, na przedgórzach i na zboczach. Gleby są głównie czerwonego koloru "terra rossa". Główne odmiany winorośli są Carignan czarny, Senso, Cournoise, Grenache czarny, Grenache czerwony, Mourvèdre-Aiad, Syrah i Terre czarny, w małych ilościach Claret, Roussanne i hybrydy bezpośrednich producentów, idzie do produkcji głównie zwykłych win. W Langwedocji uprawia się również niewielką liczbę odmian winogron stołowych - Chasla, Chasla early, Sévran large itp. Winogrona z określonych obszarów są wykorzystywane do produkcji win o kontrolowanych nazwach: Languedoc, Coteaux du Languedoc, Claret du Languedoc. Do słynnych marek należą Coteau de Mejanelle, najwyższej jakości Corbières, Coteau de Saint-Christol, Minervois, Côte de Malpere i Costières du Gard. Aromatyczne wina Muscat stały się znane: de Frontignan, de Myrval, de Lionel, de Saint-Jean-de-Minervois.
