Kotnar

Cotnari

, jeden z najstarszych okręgów uprawy winorośli i produkcji wina w północno-wschodniej Rumunii, u podnóża Karpat, w pobliżu Iasi. Winnice z Kotnari są wymienione w dokumentach z 15 wieku, a w 1646 Mareus Bandinus opisał wina Kotnari. Główne odmiany winorośli to Grase de Cotnari, Feteasca biała, Francusa, Busuyoaca. Z połączenia tych odmian winorośli powstaje wino rocznikowe Cotnar (wino deserowe o zawartości alkoholu 13-14% i bardzo delikatnym specyficznym smaku). Winogrono z Grase de Cotnar, które może być dotknięte szlachetną zgnilizną, było znane w Europie Zachodniej jako "Perła Mołdawii". Większość winnic należy do przedsiębiorstwa rolnego Cotnari, w skład którego wchodzi winiarnia.

Literatura: Debuigne G. Nouveau Larousse des vins. - Paryż, 1999.

Tags:Europa, region, Rumunia

Więcej na ten temat:

  • Transylwania
  • Oltenia
  • Odobest
  • Murfatlar
  • Muntenia