Ganchi
, deserowe białe wino z białych winogron Kishmish uprawianych na farmach w Tadżykistanie. Produkowany jest w winiarni Ura-Tube od 1948 roku. Kolor wina waha się od jasnego bursztynu do koloru mocnej herbaty. W bukiecie wyczuwalne są tony miodowe. Smak jest złożony, delikatny i lekko pikantny. Parametry wina: alkohol 16% obj., cukier 20g/100cm3, kwasowość miareczkowa 6g/dm3. Do produkcji wina Ganci winogrona są zbierane, gdy zawartość cukru jest nie mniejsza niż 27% (w niekorzystnych latach winogrona są częściowo dojrzałe, aby osiągnąć wymaganą zawartość cukru), są one miażdżone z oddzieleniem grzebienia. Materiał winiarski jest przygotowywany przez infuzję moszczu na zacier, fermentację i dalszą destylację. Starzeje się przez 3 lata. Zdobyła 2 złote i 2 srebrne medale. Tagi: wino białe, wino deserowe, rocznik, region, TadżykistanWięcej na ten temat:
- Gissar
- Aral
- Bursztyn Stavropolu
- Yumalak
- Shirin