Banat - obszar uprawy winorośli i produkcji wina w południowo3 rumuńskiej części kraju, położony między Alpami Transylwańskimi na wschodzie, rzeką Cisą na zachodzie, rzeką Mures na północy i Dunajem na południu. Rzeźba terenu jest górzysta i płaska. Gleby to czarne ziemie na równinach, brązowe i szare lasy w górach. Uprawa winorośli jest tradycyjnym zajęciem dla mieszkańców Banatu, o czym świadczą nazwy niektórych miejscowości. Tak więc nazwa wsi Izvin pochodzi od słowa "iz de vin" (aromat wina). Głównymi gatunkami winogron są: stołowe - Cardinal, Pane, Muscat of Hamburg, Afuz Ali; techniczne białe - Riesling, Steinschiller; czerwone - Kadarka i Cabernet. Głównymi ośrodkami produkcji wina w Banacie są Teremia, Tomnatic, Miniche i Recache; dwa pierwsze produkują wina białe. Z winogron uprawianych na skalistych tarasach Minis powstaje słynne czerwone wino Banatska Kadarka, cenione za swój charakterystyczny smak i bukiet. W Minis znajduje się eksperymentalna stacja uprawy winorośli i produkcji wina.
