9 listopada 2024 0:42

Balaton

W okolicach Balatonu produkuje się również bardzo dobre wina musujące, oprócz tych spokojnych.

DEL BALATON - DEL-BALATON. Jest to najbardziej wysunięty na południe z trzech regionów uprawy winorośli wokół jeziora. Gleby są mieszane, piaszczyste i gliniaste. Villagni Mushkotai Villagni Shiklosi Borvidek

Młode białe wina (głównie z odmian Irsay Oliver, Tramini, Olasrisling, Chardonnay i Muscotay) charakteryzują się owocowym charakterem, lekkością, świeżością i gładkością. Do niewielkiej liczby czerwonych używa się Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Kekfranzos. Generalnie tutejsze wina, zarówno czerwone jak i białe, są raczej niepozorne, miłym wyjątkiem jest indywidualnie sprężyste wino z Chapel Hill z Balatonboglar, maleńkiej miejscowości leżącej na glebach wulkanicznych. Chapel Hill Sauvignon Blanc, a także wina od Otto Legli, to wyjątki, które potrafią zaskoczyć.

BALATONMELLEK. Gleby w najbardziej wysuniętym na zachód z trzech obszarów uprawy winorośli Balatonu składają się z wapieni, margli i wychodni tufowych z inkluzjami wulkanicznymi, tworząc idealne warunki do produkcji win białych. Wykorzystuje się do tego celu Olasrisling, Rainay Riesling, Riesling Silvani, Surkebarat, Sauvignon Blanc, Chardonnay i kilka innych odmian. Na szczególną uwagę zasługuje wspaniałe, pełne i aromatyczne Chardonnay od znakomitego winiarza Chandora Totha, a także wyjątkowo zmysłowe wina Aldozoe Zeldweltelini i Enith.