17 marca 2025 5:36

Aragon

Aragonia, region uprawy winorośli i produkcji wina w północno-wschodniej Hiszpanii, w dorzeczu rzeki Ebro. Zajmuje większą część Niziny Aragońskiej, środkowe Pireneje (do 3404 m n.p.m.) i wschodnią część Gór Iberyjskich. Gleby są gliniaste, kamieniste i miejscami wapienne. Szacuje się, że już w czasach rzymskich mieszkańcy Aragonii zajmowali się uprawą winorośli. Winnice są skoncentrowane na południe od Saragossy. Główne odmiany winorośli to Garnaccia blanca, Garnaccia negra, Carignan i Morastel. Aragonia produkuje głównie wina stołowe, a także klasyczne klerety i białe wina zwane pajarilla ("ptak"). Aragonia ma kontrolowaną strefę wina apelacji, Carignana. Wina produkowane z Carignan i Garnaccia charakteryzują się wysoką zawartością alkoholu, intensywnym zabarwieniem i ekstraktywnością.

Autonomiczny region Aragonii położony jest pomiędzy Nawarrą a Katalonią, obejmując duży obszar od podnóża Pirenejów do Sierra de Javalambre. Trzy z czterech regionów winiarskich Aragonii znajdują się blisko siebie w pobliżu miasta Saragossa; Campo de Borja leży na zachodzie, a Carignena i Calatayud na południowym zachodzie w prowincji Saragossa. Czwarty region winiarski, Somontano, znajduje się wyżej i dalej na wschód, na wschód od Huesca, prawie na granicy z Katalonią. Uderzające jest to, jak te regiony, zwłaszcza Somontano, dostosowały się do wymagań nowoczesnego winiarstwa. Aragonia była kiedyś znana z ciężkich win o wysokiej zawartości alkoholu, które były używane do wzmacniania win o niższej zawartości alkoholu. Do niedawna wino z tego regionu było sprzedawane niemal wyłącznie w ilościach hurtowych. Dziś wina DO stopniowo się rozwijają dzięki modernizacji piwnic winiarskich i lepszej kontroli winnic. Niestety, jakość tych win jest rzadko uznawana, nawet w Hiszpanii, gdzie miejscowi wciąż bezgranicznie wierzą w Rioję i Ribera del Duero. Szkoda, bo Somontano wina mają wielką przyszłość.