Metoda bezpośredniego miareczkowania wolumetrycznego, metoda Lane'a-Eynona, jedna z metod oznaczania zawartości cukru w winach i koniakach zawierających co najmniej 1g cukru w 100cm3. Opiera się ona na zdolności cukru inwertowanego do redukcji miedzi w roztworze Fehlinga. W przeciwieństwie do metody Bertranda, pewna objętość roztworu Fehlinga jest miareczkowana roztworem badanym (zacierem lub winem) poprzez gotowanie do całkowitej redukcji tlenku miedzi do tlenku, przy użyciu błękitu metylenowego jako wskaźnika. Przed określeniem cukru w szampana i wina musującego, dwutlenek węgla jest usuwany. Wino lub koniak rozcieńcza się tak, aby badany roztwór zawierał około 0,2-0,35 g cukru w 100 cm3. Gdy wino czerwone jest rozcieńczone mniej niż 20 razy, a wino białe i koniak mniej niż 4 razy, substancje fenolowe i barwiące są najpierw usuwane za pomocą roztworu kwasu octowego ołowiowego. W winach i koniakach zawierających sacharozę, sacharoza jest odwrócona. Dla każdej partii płynu Feeling Liquid ustala się i okresowo sprawdza miano roztworu cukru inwertowanego. Na podstawie ilości zużytej na miareczkowanie badanego roztworu (z uwzględnieniem współczynnika korygującego miano) na specjalnej tabeli odczytać ilość cukru inwertowanego (w mg) zawartego w 100 cm3 tego roztworu. Dokładność wyników przy stężeniu masowym cukru 5 g/100cm3 lub większym - do 0,1; przy stężeniu poniżej 5 g/100cm3 - do 0,01.
Literatura: Metody kontroli technologicznej i mikrobiologicznej w winiarstwie / red. G.G.Valujko. - Moskwa, 2000.