Dwutlenek krzemu, krzemionka, bezwodnik krzemu, SiO2, związek krzemu i tlenu. Szeroko rozpowszechniony w przyrodzie; jako minerał kwarc i inne jego odmiany stanowi około 12% masy skorupy ziemskiej. Jego temperatura topnienia wynosi 1728°C; temperatura wrzenia wynosi 2590°С. Jest nierozpuszczalny w wodzie, kwasach (z wyjątkiem kwasu fluorowodorowego), rozpuszczalnikach organicznych. Dwutlenek krzemu może być produkowany różnymi metodami, w zależności od jego zastosowania. W wyniku dodania kwasów nieorganicznych do roztworu krzemianu sodu (Na2SiO3) powstaje SiO2 w postaci bezpostaciowych cząstek, które tworzą koloidalny zol - kiesel, w wyniku hydrolitycznego rozkładu czterochlorku krzemu SiCl4 otrzymuje się silnie zdyspergowany bezpostaciowy proszek, tzw. aerosil. W przemyśle winiarskim koloidalny roztwór krzemionki jest stosowany do klarowania moszczu przy produkcji szampana i win stołowych oraz do stabilizacji materiału winiarskiego przed białkami i odwracalnym zmętnieniem koloidalnym. Stabilizacja win osiągana jest poprzez znaczne usunięcie białka, substancji fenolowych i polisacharydów.
Literatura: Woronkow Moskwa G. Krzem i życie. - 2nd ed. - Riga, 1978; Eyler R.K. Chemistry of silica: In 2 parts. - Moskwa, 1992; Zinczenko W. I., Zagoruiko W. A. Dwutlenek krzemu do klarowania moszczu i stabilizacji wina. - Winiarstwo i uprawa winorośli w ZSRR, 1982, nr 7.
