Frakcja eterowo-aldehydowa, produkt uboczny uzyskiwany z destylacji spirytusu surowego, w tym spirytusu z winogron, oraz z destylacji materiałów winiarskich do alkoholu koniakowego. Jest to przezroczysta, bezbarwna lub żółtawa (zielonkawa) ciecz o mocy co najmniej 92% obj. (dla spirytusu rektyfikowanego) i 85% obj. (w otrzymywaniu alkoholu brandy). Frakcję eterowo-aldehydową uzyskuje się z kondensatu kolumny epuratora odpowiednio w ilości 1,5-5% i 0,5-3% surowców wprowadzanych do urządzenia w przeliczeniu na alkohol bezwzględny. Składa się głównie z alkoholu etylowego; zawiera również estry, alkohol metylowy i niewielkie ilości kwasów organicznych. Z frakcji eterowo-aldehydowej destyluje się alkohol przemysłowy, stosowany w przemyśle chemicznym, oraz koncentrat frakcji eterowo-aldehydowej, stosowany jako paliwo, defoamer i do karmienia drożdży paszowych.
Literatura: Tsygankov P. S. Instalacje rektyfikacyjne przemysłu alkoholowego. - Moskwa, 1984.