11 lutego 2025 18:38

Biogenerator

Biogenerator, urządzenie do odtleniania materiałów winiarskich
(blendów) i wzbogacania ich w produkty funkcji życiowych drożdży
w produkcji
szampana
w

procesie ciągłym w zbiorniku przepływowym

.

Jest to zbiornik (z termozgrzewaniem)
wypełniony polietylenem lub innymi materiałami, co ułatwia gromadzenie
się

drożdży i opóźnia ich usuwanie

.

Pojemność biogeneratora (minus objętość zajmowana przez wypełniacz)
dobiera się biorąc pod uwagę kontakt wina szampańskiego z drożdżami
przez co

najmniej 24 godziny, a z odkwaszaniem - co najmniej 10 godzin





. Tagi:sprzęt, instalacja, szampan

Więcej na ten temat:

  • Instalacja do produkcji sherry w przepływie
  • Port Wine In-Line Weaving Machine
  • Maszyna do barwienia
  • Zawieszalnia bentonitu
  • Linia do produkcji alkoholu Brandy