Alkoholomierz, przyrząd do pomiaru stężenia objętościowego alkoholu etylowego w roztworach wodnych; areometr specjalnego przeznaczenia ze skalą wyskalowaną w procentach objętościowych. Spirytusomierz występuje w różnych wersjach: szklanej i metalowej, z wbudowanym termometrem lub bez.
Spirytusomierz szklany ma postać rurki, w której rozszerzonej (dolnej) części znajduje się balast (czysty i suchy śrut metalowy, zatopiony w warstwie żywicy o temperaturze topnienia co najmniej 80° C), który utrzymuje spirytusomierz podczas pomiaru w pozycji pionowej, w zwężonej (górnej) części - skala z podziałką 0,1 lub 1,0% obj.
Metalowy miarkownik spirytusowy składa się z kuli, do której przymocowane są 2 pręty: górny z podziałką, a dolny z małym zgrubieniem do zawieszania ciężarków, oznaczonych 0, 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80 i 90 według wartości ich masy (patrz rys.). Obudowa spirytusomierza i ciężarki są pozłacane. Alkoholomierze, które zostały dopuszczone do użytku, posiadają certyfikat, markę i numer. Stężenie alkoholu określa się metodą C. w zakresie temperatur od 25 ° do 40 ° C, przy użyciu termometru z wartością podziału 0,5 ° C. Wyniki podawane są w temperaturze 20 ° C. Wyniki są dostosowywane do temperatury 20° C, przy użyciu specjalnych tabel.
Miernik spirytusowy metalowy: 1 - szyjka z podziałką; 2 - kulka; 3 - przerzedzona część pręta; 4 - pręt; 5 - waga