Re-perkolacja (z łac. re... - przedrostek oznaczający powtarzające się, odnawialne, odtwarzalne działanie oraz perkolacja), metoda przygotowywania naparów alkoholowych ze składników poprzez wielokrotną perkolację. W reperkolacji, wyekstrahowana płynna zawartość jednego perkolatora jest używana do ekstrakcji substancji rozpuszczalnych z surowców zielarskich w kolejnym perkolatorze, itd. Najbardziej ekonomiczną metodą reperacji jest linia technologiczna składająca się z 5 perkolatorów. Stosuje się go w produkcji win aromatyzowanych. Recollection pozwala na zwiększenie stężenia substancji rozpuszczalnych do ekstrakcji w naparze, zmniejszenie zużycia rozpuszczalnika i przyspieszenie procesu ekstrakcji.
Literatura: Murawjew I. A. Technologia leków. - 2nd ed. - Moskwa, 1971; Lesnov P.P., Fertman G.I. Wina smakowe. - Moskwa, 1978.