Palygorskite, skóra górska, korek górski, minerał, wodny glinokrzemian magnezu o wstęgowej strukturze krystalicznej. Agregaty paligorsytu są splątane-włókniste, skórzaste. Kryształy układu monoklinicznego są cienkowłókniste, lamelowate lub igiełkowate. Kolor jest biały, jasnoszary z różnymi odcieniami. Twardość wg skali mineralogicznej 2-2,5, gęstość 2000-2300 kg/m3. Powierzchnia właściwa wody wynosi 392m2/g. Powstaje w glebach, basenach morskich i słonawowodnych w klimacie suchym i półsuchym w wyniku wietrzenia skał bogatych w magnez. Występuje w postaci cienkich warstw, wychodni, przekładek i rozproszonych kryształów w montmorylonicie i innych glinach, marglach i wapieniach. W przemyśle winiarskim jest on stosowany do obróbki moszczu i materiałów winiarskich. Posiada wysoką zdolność klarowania do obróbki materiałów winiarskich różnych typów, wzbogaconych o substancje pektynowe. W tym przypadku skład kationowy i zawartość substancji barwiących praktycznie nie ulega zmianie. Jest najbardziej skuteczny przy usuwaniu substancji białkowych i polisacharydów z materiałów winiarskich. Palygorskit stosuje się w postaci 10-20% zawiesiny, którą przygotowuje się podobnie jak zawiesinę hydromiki. Może być stosowany razem z żelatyną, w mieszankach z bentonitem i hydromiką. Dawki paligorsytu ustala się na podstawie próbnej obróbki.
