Nitroprusydek sodu
, nitrozopentacyjanożelazian sodu, Na2[Fe(CN)5NO]-2H20, masa molowa 297,97, rubinowoczerwone kryształy, gęstość 1710 kg/m3. Nitroprusydek sodu nie traci wody krystalizacyjnej w temperaturze 100°C; w temperaturze 400°C rozkłada się uwalniając N0 i (CN)2. Jest rozpuszczalny w wodzie, nierozpuszczalny w alkoholu absolutnym; wodny roztwór nitroprusydku sodu ulega szybkiemu rozkładowi nawet w świetle rozproszonym. W roztworze alkalicznym nitroprusydek sodu jest silnym środkiem redukującym; jest trujący. Reaguje z jonami siarczkowymi w roztworze alkalicznym, dając czerwono-fioletowe zabarwienie. Stosowany jest w chemicznej kontroli produkcji wina do oznaczania azotu, 2, glikolu b-butylenowego, kwasu mlekowego, H2S, jako wskaźnik w miareczkowaniu rtęciowym. Tagi:substancje, pomiarWięcej na ten temat:
- Esencje do wina i brandy
- Olejki eteryczne
- Alkohol etylowy
- Enotannina
- Ekstrakcja
