Ekranowanie

Zrazy to szczepienie pąków zraza na podkładce. Zraz niesie dane genetyczne odmiany winorośli, podczas gdy zraz ma za zadanie podkładkę i musi być w pełni dostosowany do gleby. Może to być zupełnie inna odmiana niż zraz. Musi być odporna na filokserę winogron i wolna od wirusów. Za pomocą specjalnych urządzeń dokonuje się podziału, tak aby plastry podkładki i zraza całkowicie się pokrywały. Prace te są zazwyczaj podejmowane przez "szkołę" (gospodarstwo lub działkę, na której uprawia się sadzonki). W celu ochrony przed infekcjami, miejsce cięcia traktowane jest parafiną. Na wiosnę, gdy winorośl budzi się do życia, liść przebija się przez parafinową powłokę.

W winiarniach, które produkują wina najwyższej jakości i chcą zachować cenny potencjał genetyczny swoich winogron, wycinają szczepy ze swoich winnic i szczepią je na specjalnie dobranej podkładce (poniżej Romanée-Conti). W Kalifornii, na przykład, wiele Cabernet Sauvignon winorośli są zastępowane przez Merlot przez szczepienia, w Chianti wiele białych winorośli winogron są zastępowane przez Sangiovese winorośli czerwonych winogron. Trzy lata po zaszczepieniu można zebrać pierwsze plony.

Teraz w gazetkach promocyjnych wódka ceny sprawdź nie przepłacaj !