Moszcz winogronowy
Moszcz winogronowy, sok otrzymany przez miażdżenie i wyciskanie winogron i miąższu. Rozróżnia się moszcz gronowy i moszcz o ciśnieniu I, II i III. Brzeczka-samotek produkowana przez stekery o różnej konstrukcji w ilości 50-55 dali z I tony winogron. Zawartość zawiesiny w nim nie...